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酿造青稞金箔酒前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，淘洗干净，把水滴完，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时，然后将煮熟的青稞捞出，晾去水汽后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，两天到三天即可取出后加水放一个小时后饮用。

青海青稞金箔酒介绍

金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒，最大使用量为每公斤0.02克。青稞酒以高原特产青稞为原料，用威远古井无污染的天然优质矿泉水，在继承传统生产工艺的基础上融合现代先进科学技术精心酿造而成。

而青海青稞金箔酒就是以优质青稞酒为基酒，配以食用24K纯金箔，经科学处理，精心配制而成。产品清香纯正，棉甜柔和，爽厚纯净，食用金箔具有“慎心肝”、安魂魄、坚骨髓”之功效，也是国际公认的食品添加剂。

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